Pastorinas, de León y Cristo Rey, de Valladolid galardonados en los Premios de Investigación e Innovación en ESO, Bachillerato y FP

En el certamen han participado 78 proyectos de 30 centros educativos

La Consejería de Educación de la Junta de Castilla y León ha otorgado hoy, 16 de mayo en el Colegio Arzobispo Fonseca de Salamanca, los Premios de Investigación e Innovación en Educación Secundaria Obligatoria, Bachillerato y Formación Profesional, en los que, en ésta décima edición, se han presentado 78 proyectos de 30 centros educativos de Castilla y León.

Entre los ganadores destacan los centros de Escuelas Católicas Castilla y León:

‘Divina Pastora’ de León con ‘Aquafaba’- Ganador de la categoría de Bachillerato. Proyecto realizado por las alumnas Sandra Álvarez, Laura Aguilar y Ángela Inguanzo y dirigido por la docente Pilar León, que ha contado con la ayuda de dos mentores externos al centro: Yolanda León, chef del restaurante Cocinandos y José María Fresno Baro, profesor en el área de Tecnología de los alimentos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León (ULE).
- El objetivo del proyecto es el aprovechamiento de los alimentos y la reducción de contaminación mediante la utilización del aquafaba, líquido resultante de cocer legumbres (en concreto, al tratarse de un producto típico de la provincia de León, se seleccionaron los garbanzos), como sustituto de la clara de huevo a través de una investigación y comparativa de ambos elementos en el laboratorio, sus características y propiedades; así como una posterior prueba sobre el sabor, olor y textura que tomaban diferentes postres utilizando ambos alimentos. Como resultado, además, se obtiene una excelente alternativa para veganos y alérgicos gracias a su fácil accesibilidad y a su bajo coste económico.
Instituto Politécnico Cristo Rey de Valladolid con ‘Energía eólica generada por el movimiento de los coches’ – Ganador en la categoría de Formación Profesional. Proyecto realizado por los alumnos Iván Benito y Pablo Martín junto a su tutor Felipe Abril.

Ganadores de Cristo Rey Valladolid recogen su premio

Además, en la modalidad de Educación Secundaria Obligatoria el premio ha recaído en el Instituto de Enseñanza Secundaria (IES) ‘Guardo’ de Guardo, Palencia, por el proyecto ‘Huesos en el patio: una aproximación a la investigación arqueológica en secundaria’ y en Bachillerato de Investigación/Excelencia y Bachillerato Internacional, el centro ganador ha sido el IES ‘Gil y Carrasco’ de Ponferrada, León, por la iniciativa ‘Restauración de suelos quemados mediante vermicompostaje de residuos’.

Durante la entrega de premios los 25 grupos de estudiantes de los trabajos finalistas han defendido sus proyectos ante un jurado formado por profesorado especialista en los distintos campos del conocimiento a los que hacen referencia los trabajos presentados, como las matemáticas, biología, psicología, física, química, lengua y literatura, geografía e historia, economía y TIC, entre otros. Los proyectos finalistas pertenecían cinco a la modalidad de Educación Secundaria Obligatoria; catorce a Bachillerato (once pertenecientes a la nueva modalidad de Bachillerato de Investigación/Excelencia (BIE) o Bachillerato Internacional y tres al Bachillerato ordinario); y seis se han presentado por la categoría de Formación Profesional.

El director general de Innovación y Formación del Profesorado, Luis-Domingo González, ha clausurado la entrega de premios felicitando a los ganadores de esta edición y también ha tenido palabras de agradecimiento y cariño hacia el resto de alumnado y profesorado participante por el gran nivel exhibido en los trabajos.Igualmente, la Consejería de Educación de la Junta de Castilla y León ha animado a los centros educativos de la Comunidad a presentar sus mejores proyectos a los Premios de Investigación e Innovación en Educación Secundaria Obligatoria, Bachillerato y Formación Profesional en próximas ediciones, galardón que tiene el objetivo de reconocer los mejores proyectos de investigación e innovación de la comunidad en los ciclos mencionados y potenciar el conocimiento técnico y científico en el aula mediante técnicas pedagógicas innovadoras, contribuyendo así a la mejora de la calidad del sistema educativo.